キャバクラ、ニュークラブ、クラブ、ラウンジ、ガールズバー、スナック、ホストクラブ、コンカフェ、パブ等のナイトレジャーに関係する情報を発信しています！
今回のテーマは「経営者さんのお悩み相談」です！
この悩みどう解決したらいいの？・・・
ナイトビジネス（キャバクラ・ガールズバー・ホストクラブ・スナックなど）の経営者さんが直面しがちな「困りごと」と、それに対する具体的な解決策をテーマ別にご紹介します。
参考にしてください。
🔶1. 人材の確保と定着が難しい
❗困りごと
・キャストやスタッフの採用が難しい。
・離職率が高く、常に求人を出している状態である。
・求人広告費がかさむ割に応募が少ない。
✅解決策
・SNSを活用したリアルな発信（店舗の日常・キャストの声）で親近感をアップさせましょう。
・インセンティブ制度の導入（紹介制度、出勤ボーナスなど）を考えてみましょう。
🔶2. 集客の安定化が難しい
❗困りごと
・客足にムラがある（天気・給料日前・平日が弱い）
・リピーターがつかない／競合と差別化できない
✅解決策
・定期イベント・季節イベントの実施（○○フェア、記念日イベント）をしてみましょう。
・お客様の推しをつくる仕組み（ポイントカード、指名特典）を取り入れてみましょう。
・LINEやInstagramを活用した再来店促進（DM、ストーリー告知）に取り組んでましょう。
・口コミを強化（Googleレビュー、来店者SNS投稿特典など）してみましょう。
🔶3. 売上が読めない・利益率が低い
❗困りごと
・単価が伸びない。
・ドリンクや人件費に対する利益率が悪い。
・売上の予測が難しい。
✅解決策
・原価の安いオリジナルドリンクやフード開発をしましょう。
→見栄え重視で満足感がUPすること間違いありません。
・時間制セット料金＋追加オプション方式で構成を明確にしましょう。
・POSシステム導入による売上・客数分析をしましょう。
→ピーク時間帯把握で対策をすることができます。
・リッチなボトルセットやVIPメニューで単価UPを狙いましょう。
🔶4. トラブル・不正のリスク
❗困りごと
・金銭トラブル・無銭飲食など。
・スタッフによる売上抜き・持ち逃げなど。
・SNS炎上・誹謗中傷などの外部からのリスク
✅解決策
・レジ・金銭管理をPOS＋監視カメラで管理をしましょう。
・契約書・誓約書を取り交わし、採用時にトラブルを未然に予防しましょう。
・誹謗中傷対策マニュアルの整備（スクショ保存、弁護士相談の窓口）をしましょう。
・キャストにもSNS教育・リスクの共有をしましょう。
🔶5. 法律や営業許可に関する不安
❗困りごと
・風営法や深夜営業の違反が不安である。
・新人スタッフが知らずに違反行為をすることがある。
✅解決策
・営業許可と届出の最新（保健所・警察署）を確認しましょう。
・風営法・職業安定法の知識をマニュアル化しスタッフで共有しましょう。
・定期的に外部の専門家（行政書士・社労士）に相談をしましょう。
✨まとめ：
解決のために
経営者が強化すべき3つのポイント
〇人材確保・・・SNS採用や柔軟シフトなどを工夫し、安心して働ける職場にしましょう。
〇集客安定・・・イベント企画、推し制度、口コミを強化するなどの工夫を取り入れましょう。
〇利益率・・・原価管理やPOS活用、そして単価アップ施策などを講じましょう。
