キャバクラ、ニュークラブ、クラブ、ラウンジ、ガールズバー、スナック、ホストクラブ、コンカフェ、パブ等のナイトレジャーに関係する情報を発信しています！
今回のテーマは「市場調査」です！
キャバクラを営業する際に市場調査を行うことで、ターゲット顧客のニーズや競争環境を理解し、利益アップに繋がる戦略を立てることができます。
どうやって調査したらいいのだろう・・・
とお悩みの皆さんに調査の方法や具体例などを挙げて説明します。
以下のような市場調査を行うことが有効ですので、是非ご覧ください。
競合調査
まずは、競合店の分析をしましょう
地元の他のキャバクラや類似業態の店舗を訪問し、サービス内容、価格帯、営業時間、顧客層などを調査します。
特に繁盛している店とそうでない店の違いを明確にします。
顧客調査
顧客アンケートをしましょう
現在の顧客や潜在顧客に対してアンケートを実施し、彼らのニーズや期待、満足度を調査します。
オンラインアンケートツール（例：Google Forms、SurveyMonkey）を活用すると効率的です。
フォーカスグループの調査をしましょう
小規模なグループインタビューを実施し、顧客の深い洞察を得ます。
これにより、潜在的なニーズや改善点を発見できます。
オンラインレビューの分析をしましょう
YelpやGoogleレビューなどの口コミサイトを調査し、競合店の強みや弱みを把握します。
デモグラフィック調査
地域の人口統計を調べてみましょう
地域の人口動態、年齢層、所得層、ライフスタイルなどを調査することで、ターゲットとなる顧客層を特定することができます。。
トレンド分析をしましょう
地域や業界全体での消費動向やトレンドを調査すると、どのようなサービスやプロモーションが効果的かが判断できます。
SNSとレビューサイトの分析をしよう
YelpやGoogleレビュー、SNSでの評価を分析し、顧客の意見や感想を集め、自店の改善に役立てます。
経済環境の調査
経済状況の分析をしましょう
地域の経済状況や景気動向を把握し、消費者の購買力や支出傾向を理解します。
これにより、価格設定やプロモーションの計画に役立ちます。
競争環境の評価をしましょう
新規参入の可能性や業界の成長性を評価し、ビジネスの成長機会やリスクを把握します。
サービス提供の現状調査
サービスの評価をしましょう
自店のサービスやスタッフの対応についての顧客評価を定期的に収集し、改善点を見つけ出します。
店舗運営の効率化を調べましょう
店内のオペレーションやサービス提供の効率を評価し、POSシステムなどの導入による改善点を見つけましょう。
マーケティングチャネルの調査
効果的なマーケティングチャネルの特定をしよう
SNSや口コミ、地域紙など、どのマーケティングチャネルが最も効果的かを評価し、リソースを集中させます。
広告の効果測定をしよう
現在行っている広告やプロモーションの効果を測定し、ROI（投資対効果）を評価します。
効果が低いものは見直し、効果的なものに注力します。
プライシング戦略の調査
価格感度分析をしよう
顧客がどの価格帯で最も満足し、どの価格帯で価格に敏感になるかを調査します。
これにより、適切な価格設定が可能になります。
競合価格調査をしよう
競合店の価格設定を調査し、自店の価格戦略の参考にします。
価格以外の価値提供（サービスの質、店内の雰囲気など）も考慮に入れることが大切です。
具体的な実行例
〇アンケート調査の実施
オンラインアンケートツールを使って顧客に対して「どのようなサービスを期待するか」や「どの曜日に訪れることが多いか」といった質問を行い、データを収集します。
まとめ
ナイトビジネスの営業において市場調査を効果的に行うことで、顧客のニーズや競争環境を把握し、ターゲットを明確にした戦略を立てることができます。
競合分析、顧客調査、デモグラフィック調査、経済環境の調査、サービス提供の現状調査、マーケティングチャネルの調査、プライシング戦略の調査を組み合わせることで、売上を伸ばし、利益を最大化するための具体的なアクションを見つけることができます。
